9. Anatomía y fisiología del aparato digestivo. Conceptos fundamentales de dietética. Principios. Clases de dietas. Técnicas de administración y apoyo de comidas a pacientes. Fundamentos básicos en la alimentación enteral y parenteral. Alimentación por sonda nasogástrica y cuidados especiales en pacientes intubados. Alimentación del lactante.
Con el tema 9 recordaremos la anatomofisiología del aparato digestivo. Estudiaremos conceptos de dietética y nutrición, conoceremos los tipos de dietas terapéutica y la alimentación del lactante.